Riba-roja d’Ebre

L’oli de ginebre té moltes propietats terapèutiques: antisèptiques, astringents, diurètiques, calmants del dolor… Tradicionalment també es feia servir en abundància per al bestiar, sobretot per tractar-ne afeccions de la pell.

L’oli de ginebre s’obtenia destil·lant la resina de soques de ginebre blanc o càdec. Els forns on es carbonitzaven les soques i es destil·lava l’oli podien tenir diversos dissenys, encara que el més comú era una cambra simple, antigament d’argila, que cobria de manera estanca una pila de teies assecades de soca de càdec. Es provocava la combustió de les soques, que es carbonitzaven i lliuraven la seva resina líquida a través d’un canal estanc, per evitar que el líquid s’encengués.

Algunes poblacions es van especialitzar en l’obtenció d’aquest oli, fet que va provocar que s’hi construïssin forns fixos, reutilitzables i de grans dimensions. Riba-roja d’Ebre va ser durant un temps un dels centres productors més destacats. Només en aquest extens municipi de la Ribera d’Ebre se n’hi han localitzat disset -dels quals onze ja han estat declarats Bé Culturals d’Interès Local- i es disposa d’informació de vuit més encara per localitzar.

Després d’obtenir aquest reconeixement i d’haver vist publicat el llibre Els forns d’oli de ginebre. Una indústria a Riba-roja d’Ebre (Vidal Bonavila, Judit ; Orobitg Ávalos, Marina (2018)), els Amics de Riba-roja d’Ebre busquen portar a terme la construcció d’un nou centre d’interpretació a la imatge dels forns d’olis primigenis, on es mostri al públic com són els forns d’oli de ginebre i l’evolució d’aquesta indústria.

Amplieu la notícia a ebredigital.cat

Més informació sobre els forns d’oli al blog

Web dels Amics de Riba-roja d’Ebre sobre els forns d’oli de ginebre