Presentem ‘La cuina de la gent de mar de la Costa Brava’, el llibre de receptes de l’Espai del Peix

cuina_gent_marDivendres 22 d’abril a les 19.30 a l’Espai del Peix  es celebrarà l’acte de presentació del nou llibre editat pel Museu de la Pesca “La cuina de la gent de mar de la Costa Brava. Receptes de l’Espai del Peix”. És un recull de 20 receptes de caràcter mariner, proposades per una selecció de 21 homes i dones integrants de la comunitat marinera del territori, elaborades amb peix de la llotja de Palamós i acompanyades amb textos de Gerard Prohias i fotografia de Jordi Geli. La presentació anirà a càrrec de Quim Casellas, xef del restaurant Casamar, estrella Michelin i amb una reconeguda sensibilitat per la cuina propera i arrelada.Read More »

Paralelo 40, observatori mundial de la dieta mediterrània

El proper 25 de maig, a les 19.00 hores, tindrà lloc al Palau de Pedralbes la presentació del Paralelo 40 – Observatorio de la Dieta Mediterránea. Es tracta d’un projecte impulsat per la Fundació Dieta Mediterrània que té per objectiu la promoció de la investigació interdisciplinària i multisectorial de la dieta mediterrània des de totes les seves vessants: alimentària i agrària, de salut, cultural, econòmica, gastronòmica i mediambiental. Durant l’acte se signarà el protocol d’adhesió per part de diverses associacions i entitats a aquesta iniciativa mundial. La dieta mediterrània està inscrita a la Llista Representativa del Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat de la UNESCO.

Terres de cruïlla. Estudis sobre les comarques de la diòcesi de Tortosa

Martínez Romero, Tomàs; Pradilla, Miquel Àngel i Quixal J.Manuel (eds.): Terres de cruïlla. Estudis sobre les comarques de la diòcesi de Tortosa, Benicarló: Onada Edicions , 2013, 533 p.

Fidel al seu compromís quinquennal, el III Congrés de Cultura i Territori a les Comarques de la Diòcesi de Tortosa es va celebrar del 23 al 26 de novembre de 2011, organitzat per la Universitat Jaume I i la Universitat Rovira i Virgili. Com en edicions anteriors, també es van proposar dues poblacions per a portar a terme, respectivament, els actes cientificoacadèmics i la trobada d’entitats i associacions culturals de les comarques implicades en aquest projecte: Vinarós i Jesús.

Al llarg de les jornades previstes es va comptar amb la participació de més de noranta persones en les diverses activitats acadèmiques programades: les quatre ponències, les tres taules rodones i les més de cinquanta comunicacions serviren d’excusa magnífica per al coneixement i la comunicació entre habitants i investigadors d’aquestes contrades, territoris més units per sentiments personals, per relacions familiars i afectives, i per fets culturals, que no separades per accidents geogràfics.Read More »

Gastronomia dels productes del mar en l'hostaleria del Baix Empordà: una radiografia etnològica

BacallàEl  divendres 14 de juny, a les 19.00h, el Museu de la Pesca organitza una nova sessió del cicle Cultura Viva sota el títol “Gastronomia dels productes del mar en l’hostaleria del Baix Empordà: una radiografia etnològica“. Aquesta conferència serà el marc per a la presentació dels resutalts de l’estudi liderat per la Fundació Promediterrània  “La cuina del peix als restaurants  del Baix Empordà: implicacions per a la indústria turística i el sector pesquer”, que ha tingut com a objectiu descriure, analitzar els trets definitoris i mesurar l’impacte pel territori de la cuina elaborada amb peix als restaurants de la comarca.Read More »

Converses de Taverna a Badalona

El proper dijous 26 de maig de 2011, a les 19 h, es tancarà el Cicle de Conferències Retalls de Mar, que organitza l’Escola del Mar, Centre d’Estudis Marins de Badalona, amb una sessió de les Converses de Taverna del Museu de la Pesca que durà per títol La cuina del mar.

Una tertúlia amb pescadors i experts on ens trobarem per xerrar i conèixer la cuina del mar i dels pescadors; un valuós llegat cultural carregat de sensacions, de flaires i de gustos. Read More »