RATAFIA, MÉS QUE UN LICOR

Èxit de públic al taller medicinal celebrat el proppassat dissabte 14 de juny al Museu d’Història de Sant Feliu de Guíxols. L’amplíssim coneixement de la Doctora en Farmàcia i experta en etno-botànica Montse Parada va fer possible el desenvolupament fluid d’un taller en què, a banda d’aprendre a elaborar aquest licor, qui hi va assistir va poder conèixer una munió de plantes que hi intervenen, quina és la millor manera de recollir-les i en quin moment, com cal assecar-les, quines hi aporten un sabor amarg o dolç… i, el secret més ben guardat de cada ratafiaire, la recepta personal i intransferible amb la combinació de plantes adaptada al guariment de la dolència que cadascú pateix. Perquè, no ho oblidem, la Ratafia a més de ser un licor excel·lent és, també, un elixir remeier.

El nostre agraïment a tothom que hi va assistir i molt especialment a la Montse Parada. Fins la propera edició!

Deixa un comentari