Els forns d’oli de ginebre: una indústria a Riba-roja d’Ebre (cicle de conferències)

Museu Etnològic i de Cultures del Món
Carrer Montcada, 12, 08003 Barcelona

Preu: gratuït
Inscripció: és recomanable fer inscripció prèvia a reservesmeb@bcn.cat

Els forns d’oli servien per extreure de la fusta del càdec un oli amb moltes propietats, emprat des de temps immemorials per a les malalties del bestiar i també per als humans. A Riba-roja d’Ebre hi ha una gran concentració de forns d’aquest tipus, de grans dimensions, testimonis d’una activitat preindustrial ben documentada des del segles XVII. El cicle de conferències ens ajudarà a entendre millor aquest valuós patrimoni etnològic i arquitectònic: des de les característiques de l’oli de ginebre i les seves propietats al seu procés d’extracció, passant pels mètodes de construcció i funcionament dels forns fins als usos actuals del producte.

Programa:

18 de juliol, 18.00 h:
Presentació del llibre Els forns d’oli de ginebre. Una indústria a Riba-roja d’Ebre
Judit Vidal (autora del llibre)

25 de juliol, 19.00 h:
Riba-roja d’Ebre: un poble, un territori, una història, una cultura
Daniel Piñol (Dept. d’Història i Arqueologia. Universitat de Barcelona).

12 de setembre, 19.00 h:
Una visió tridimensional dels forns d’oli de ginebre
Sergio Coll, Agustí Costa i Cèlia Mallafré (Escola d’Arquitectura de Reus. Universitat Rovira i Virgili)

19 de setembre, 19.00 h:
Oli de ginebre: producció i aplicacions
Francesc Roma (geògraf, membre dels Amics de Riba-roja d’Ebre)

26 de setembre, 19.00 h:
Oli de càdec o miera: composició, activitat farmacològica i aplicacions
Maria Dolors Gonzàlez (biòloga, membre dels Amics de Riba-roja d’Ebre)

Organitza: Museu Etnològic i de Cultures del Món. Ajuntament de Barcelona
Col·labora: Amics de Riba-roja d’Ebre

Els forns d’oli de ginebre, una indústria a Riba-roja d’Ebre

Museu Etnològic i de Cultures del Món 
Carrer Montcada, 12, Barcelona
De l’11 de juliol al 13 d’octubre de 2019


Riba-roja d’Ebre va esdevenir un important centre de producció d’oli de ginebre a l’època preindustrial, documentat ja des de principis del segle XVII. A conseqüència d’aquest fet, el municipi riberenc ha conservat el nombre més elevat de forns d’elaboració d’oli de ginebre de tota la península Ibèrica.

L’oli de ginebre s’obté de la fusta de troncs i arrels del Juniperus oxycedrus (càdec). Les seves propietats terapèutiques han motivat que s’hagi fet servir històricament com a remei per a diverses malalties humanes i, sobretot, animals. Hi ha constància del seu ús com a ingredient d’ungüents, cataplasmes i, en forma d’infusió. L’oli de ginebre era un extraordinari desinfectant i cicatritzant i, a més, servia per eliminar paràsits intestinals i per combatre polls i paparres, motiu pel qual va ser molt utilitzat en veterinària.

Forn d’oli de ginebre (Wikipedra 256/ foto de Joan Queralt)

Riba-roja d’Ebre va esdevenir un centre important en aquesta producció de l’època preindustrial. Hi ha documents de principis del segle XVII que demostren ja l’existència d’un comerç consolidat, que podia arribar a Tortosa i Saragossa, seguint el riu Ebre, però també al Pirineu, on es venia als ramaders. 

La mostra us parlarà d’aquest patrimoni etnogràfic del nostre passat: documents antics i estris emprats per les cavalleries que transportaven l’oli i altres eines tradicionals. Una gran maqueta i ulleres de realitat virtual ens explicaran com es bastien i com eren els grans forns que esquitxen tot el territori municipal de Riba-roja d’Ebre. I diversos audiovisuals ens ensenyaran pas a pas com, a l’interior d’aquests forns i mitjançant processos de combustió en sec, la fusta de càdec es transformava en oli de ginebre.

Forn d’oli de ginebre (Wikipedra 255/ foto de Joan Queralt)

La producció d’oli de ginebre encara és viva avui en dia. Així, un seguit de productes cosmètics i d’higiene personal ens mostraran que actualment l’oli de ginebre, després de tants segles de producció a Riba-roja d’Ebre, continua present a les nostres vides. 

I Jornades anuals d’oficis i arquitectura tradicional als Ports

Ecomuseu dels Ports
C. de Picasso, 18, Horta de Sant Joan
6 i 7 de juliol

Cicle de conferències, tallers i activitats a l’entorn de l’arquitectura tradicional i el patrimoni immaterial, un interès derivat del projecte Mas de Burot, recentment reconegut en els premis d’Arquitectura Tradicional Toni Cobos 2018.

Els actes són d’accés lliure i gratuït. El dissabte 6, a l’Ecomuseu dels Ports, es faran diverses xerrades durant el matí i la tarda, on diferents especialistes d’aquest àmbit, vinculats a entitats i institucions, exposaran els seus coneixements i experiències en un context pluridisciplinari amb enfocament arquitectònic i antropològic.

El diumenge dia 7, al Mas de Burot, es desenvoluparà l’activitat anomenada “Los habitants inesperats del Mas de Burot”, on s’identificaran rastres d’animals mitjançant una ruta guiada a l’entorn i a l’interior del mas. També es farà un taller per als més petits.

Inscripcions: Fins al dia 4 de juliol

Direcció, coordinació i inscripcions: Íngrid Bertomeu Cabrera (ingridbertomeu@gmail.com / 632 782 367) o Maite Hernández Sahagún (maiteantropologa@gmail.com / 636 679 969)

Organitzen: Ajuntament d’Horta de Sant Joan i Col·lectiu ANANT (Antropologia i Anàlisi del Territori)

Col·laboren: Parc Natural dels Ports; Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya; Museu de les Terres de l’Ebre; Col·legi d’Aparelladors, Arquitectes Tècncis i Enginyers d’Edificació de les Terres de l’Ebre; Centre de Documentació de l’Ecomuseu dels Ports; Construccions Ferrasprats; Escola Montsagre.

Programa detallat de les jornades

Inauguració de la 9a Mostra Internacional de Cinema Etnogràfic, dedicada a la pedra seca

Filmoteca de Catalunya. Pl. Salvador Seguí, 1-9, Barcelona
Dimarts 18 de juny, a les 18.30 h

A la Sala Laya de la Filmoteca de Catalunya, s’inaugurarà la 9a Mostra Internacional de Cinema Etnogràfic que organitza l’Observatori del Patrimoni Etnològic Immaterial de Catalunya (OPEI). L’entrada és gratuïta.

Aquesta sessió inaugural està dedicada a la pedra seca, per celebrar la recent inscripció de l’Art de la pedra seca: coneixements i tècniques” a la Llista Representativa del Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat (UNESCO). Hi col·labora l’Associació per la Pedra Seca i l’Arquitectura Tradicional, entitat integrant de la xarxa de l’OPEI.

S’hi projectaran:

  • Vídeo-presentació de la candidatura de l’art de la pedra seca com a patrimoni cultural immaterial de la humanitat per la UNESCO (2018, 10 min)
  • Barraques de pedra seca (a Mont-roig del Camp) (2006), de Martí Rom (30 min)
  • Picant pedra (2018), d’Antoni Martí (33 min)
Imatge de Barraques de pedra seca (a Mont-roig del Camp)
Imatge de Picant pedra

Al llarg de l’estiu i de la tardor es projectaran altres documentals sobre la pedra seca a diferents poblacions del país, en el marc de la 9a Mostra Internacional de Cinema Etnogràfic. Vegeu-ne el programa aquí.

Matinal de pedra seca i música tradicional a la Bisbal del Penedès

Plaça de l’Església. La Bisbal del Penedès.
Diumenge 26 de maig a les 9 del matí

Restauració de la barraca del paratge del camí de la Plana. L’acte recordarà la figura de Josep Vallès, incansable divulgador de la pedra seca. És una activitat per a tota la família.

S’anirà a la barraca tot passejant. Se n’identificarà la flora i fauna, es netejarà i arreglarà la barraca amb els margeters, i es parlarà sobre el reconeixement de la pedra seca com a Patrimoni Immaterial de la Humanitat. L’activitat inclou esmorzar, i estarà amenitzat amb música tradicional de Mallorca.

Hi participaran:
– Joan i Ramon Rovira (margeters, la Bisbal)
– Josep M. Canals (margeter, Santa Oliva)
– Abraham Guillem (biòleg i antropòleg, Institut d’Estudis Penedesencs, la Bisbal)
– Esperança Carrió (xeremia, la Bisbal/Artà)
– Macià Mut (tamborino i flabiol, Llucmajor)

Organitza:
El Marge, revista i secció mediambiental de l’ADF Clot de Bou elmarge2001@gmail.com · Josep M. Campanera 670224888

Col·labora:
Institut d’Estudis Penedesencs

X Trobada de Pedra Seca 2019

El Pinós (Vinalopó Mitjà)
18,19 i 20 d’octubre

L’Associació per la Pedra Seca i l’Arquitectura Tradicional (APSAT) organitza cada dos anys un congrés, anomenat “Trobada”.

Fins al moment s’han celebrat Trobades a: Manresa (2002), Torroella de Montgrí (2004), Barcelona (2005), Sitges (2007), Mallorca (2009), Vilafranca del Maestrat (2011), Les Preses (2013), Calaceit (2015) i Pont de Vilomara / Mura / Talamanca (2017).

Eixos  temàtics de la Trobada 2019: 

– Pedra seca heretada: Estudis de patrimoni material i immaterial, conservació, eines innovadores…

– Construir en pedra seca avui. Ofici i alternatives d’ocupació: Experiències realitzades per a la recuperació de l’ofici, formació i sortides professionals de la tècnica de la pedra de seca. Noves construccions i restauració.

– Gestió patrimonial de la pedra seca: Experiències públiques i privades abans i després de la declaració de la Unesco.

– El futur de la pedra seca: Posada en valor del patrimoni cultural: turisme, educació, medi ambient, agricultura…

Com seran les comunicacions dels blocs temàtics: Tindran un temps de 10 minuts per ser presentades durant la Trobada. Segons el nombre de comunicacions acceptades, aquest temps es podria ampliar. El text tindrà una extensió màxima de 20.000 caràcters. Les comunicacions es podran presentar fins al 30 de juny. El comitè tècnic les avaluarà fins al 26 de juliol. Del 29 al 31 de juliol s’informarà de les comunicacions acceptades.

Podeu trobar més informació al web de la X Trobada Pedra Seca.

Jornada commemorativa del reconeixement de la pedra seca com a part del patrimoni immaterial de la humanitat

Finca l’Obaga de l’Agneta. Els Comtals (Manresa) 
Dissabte 8 de juny de 2019

Organitzat pel Departament de Cultura, amb la col·laboració de l’Associació per la Pedra Seca i l’Arquitectura Tradicional (APSAT) i l’Ajuntament de Manresa.

Acte per celebrar la inclusió a la Llista Representativa del Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat de la UNESCO de la tècnica de la pedra seca, amb la candidatura multinacional que duia per nom l’”Art de la pedra seca: coneixements i tècniques”.

Programa:

9 h: Construcció del marge de pedra seca, per Roger Solé.

11 h: Homenatge a set precursors de la posada en valor de la pedra seca al nostre país: Ramon Artigas Ibañez, August Bernat Constantí, Josep Gironès Descarrega, Jaume Plans Maestra, Fèlix Martín Vilaseca, Xavier Rebés d’Areny-Plandolit i Josep Maria Soler Bonet.

Parlaments Institucionals: Generalitat de Catalunya, Ajuntament Manresa i APSAT.

Actuació del grup “Guillem Anguera i Txek”.

14 h: Possibilitat d’anar al dinar popular, que en el marc de la “Fira Vi-Ba” de Manresa, es farà a la plaça de Sant Domènec. Hi haurà uns tiquets a un preu mòdic (es concretarà més endavant). Hi ha aparcament públic al carrer Muralla de Sant Francesc, 15 (Quatre Cantons)

Observacions: L’Obaga de l’Agneta es troba situada al barri dels Comtals de Manresa, entre el nucli urbà d’aquesta ciutat i el de Castellgalí. L’indret apareix indicat als principals navegadors en línia. Sortint del barri dels Comtals hi ha una explanada on es poden deixar cotxes. Des d’allí a la finca hi ha uns 200 m. El camí que puja fins l’Obaga de l’Agneta es un xic costerut i pot presentar alguna dificultat per als cotxes especialment baixos. A la finca també hi ha aparcament per a cotxes. En cas de pluja, es suspendria l’acte.

Invitació a la jornada commemorativa

Programa de la jornada

 

La pedra seca, el patrimoni desconegut dels Pirineus (jornada tècnica)

Ajuntament de Sant Julià de Cerdanyola
Dilluns 13 de maig, a partir de les 09.45 h

Feu clic damunt de la imatge per veure’n bé el contingut.

L’Associació pel Desenvolupament Rural de la Catalunya Central i la Bauma de les Deveses organitzen, el proper dilluns 13 de maig, la jornada La pedra seca, el patrimoni desconegut dels Pirineus, amb la col·laboració del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació i de l’Ajuntament de Sant Julià de Cerdanyola, en el marc del Pla Anual de Transferència Tecnològica (PATT).

A Sant Julià de Cerdanyola hi ha tot un vessant de muntanya, al davant del poble, on els marges de pedra seca aprofiten tot l’espai; la superfície que ocupen és d’unes 50 ha i s’hi havia conreat vinya. Actualment, aquest conreu s’ha recuperat de la mà de la Bauma de les Deveses.

La participació a la jornada és gratuïta, però cal inscriure’s a: https://forms.gle/Bg1dx6qSFkE9cDnK8

També es pot fer la inscripció als servei d’inscripcions a jornades PATT del portal RuralCat: http://ruralcat.gencat.cat/preinscripcionspatt

Memòries líquides. Veus dels safareigs

Museu de la Vida Rural. Ctra. de Montblanc, 35, l’Espluga de Francolí
Dissabte 13 d’abril, a partir de les 12.30 h

L’acte comptarà prèviament amb la presentació del treball “En defensa del safareig” de l’activista Na Pai.

El Museu de la Vida Rural acollirà el proper dissabte 13 d’abril a partir de 2/4 d’una la presentació del treball “En defensa del safareig” de l’activista Na Pai i l’activitat “Memòries líquides. Veus dels safareigs”, de Rosa Vendrell. Les dues activitats es realitzaran al safareig de l’hort del Museu de la Vida Rural.

Pel que fa al treball, Na Pai fa una reivindicació del safareig com a activitat de cohesió de la comunitat. Per a ell fer safareig no és un acte amb connotacions negatives, sinó tot el contrari. Fer safareig, xafardejar, és una activitat intrínseca de l’ésser humà, de la mateixa manera que ho és la sociabilitat i el contacte amb els altres.

Després de la presentació del treball, el Museu de la Vida Rural es traslladarà al passat amb l’activitat “Memòries líquides. Veus de safareigs.” La proposta està concebuda com un acte de reivindicació de la memòria històrica a través de fonts orals. De fet, l’activitat compta amb lectures en veu alta, mostra d’objectes relacionats amb els safareigs i testimonis de dones que hi han rentat la roba, entre d’altres. La proposta, que ja s’ha celebrat en molts municipis de Catalunya, és un acte d’homenatge i un record a les tasques, moltes vegades invisibles i gens valorades, de les dones en el manteniment de la salut i el benestar de les famílies en èpoques dures i sense comoditats.

A més d’aquesta proposta, el Museu de la Vida Rural ja ha iniciat, tots els diumenges, les visites guiades a l’exposició “Plàstic”. Alhora, durant la Setmana Santa realitza diversos tallers per a tota la família.